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DANS LES COULISSES DE L'USINE

La fabrication du yaourt

 

Ferme, brassé, liquide, à la petite cuiller ou à la régalade, le yaourt est vraiment facile à vivre.

De la pasteurisation du lait à la mise en pot an passant par l’ensemencement, il est élaboré selon des règles d’hygiène strictes.

Retrouvez en images les différentes étapes de fabrication dans la rubrique du même nom.

 

Photos : M. Stive/S. Fraisse