Que ce soit dans un restaurant ou chez vous,  vos assiettes, plateaux ou chariots doivent vous ressembler et offrir à vos clients ou convives une belle diversité de fromages. Il n’y a pas de règle concernant le nombre de variétés devant être proposées mais une belle présentation vaut parfois mieux que la quantité.

A vous de bien choisir votre support selon sa matière, sa taille ou sa forme et de l’agrémenter de confitures, fruits secs, épices et pains variés pour sublimer votre sélection de fromages !

Cette nouvelle série de photos est un puits d’idées pour faire découvrir la richesse de notre patrimoine fromager.

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Photos : Studio B / CNIEL