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UNE VIREE AU COL DE LA CROIX FREY...

Les alpages de La Clusaz avec un troupeau de vaches Abondance


 

Elles vont bientôt sortir, être « mises à l’herbe », envahir à nouveau les prés des montagnes : les alpages.

On désigne par « alpage » les fermes et pâturages d’altitude. De avril/mai à octobre, les troupeaux sont « déménagés » en altitude où l’herbe, riche de fleurs de montagne, vont les régaler.

Cette série de vaches de race Abondance en alpage nous embarque dans des paysages magnifiques avec des vues sur le Mont-Blanc à couper le souffle !

Pour y accéder, allez dans ELEVAGE / L’élevage laitier / Les vaches à la montagne.

Photos : Frédéric Joly / CNIEL

 



UNE VIREE AU COL DE LA CROIX FREY...
Les alpages de La Clusaz avec un troupeau de vaches Abondance
ZOOM SUR … LE PETIT-SUISSE
Le petit rituel immuable
Râpé, tranché, en cubes, en dés …
Le fromage révolutionne notre cuisine et nos habitudes.
BIEN SERVIR SES FROMAGES !
Assiettes, plateaux, chariots : à chacun sa présentation !
ZOOM SUR ... LE BLEU DE TERMIGNON !
Des pièces uniques comme des oeuvres d'art !

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